Malzemeler
Hamuru için :
Yarım kilo un
2 Adet yumurta
1 Çimdik tuz
2-3 damla limon suyu
Yarım su bardak su
Üzeine serpmek için : 300 gr toz yeşil fıstık
Şerbeti için :
4 Su bardağı su
4 Su bardağı şeker
1 Adet limon suyu
Hamurun dinlendirilme süresi 1 saat
Hazırlanışı 
- Baklavanın şerbeti için su ve şekeri kaynatın.
- İçine limon suyunu katıp ateşten indirip soğumaya bırakın.
- Hamur için bütün malzemeleri robotta karıştırıp, hamur haline getirin.
- Hamurun üzerine nemli bir bez öreterek 1 saat dinlendirin.
- Yumruk iriliğinde parçalara ayırın.
- Bezeleri oklava ile nişasta serperek baklava yapacağınız tepsi büyüklüğünde açın.
- Tepsiyi yağlayın.
- Yağladığınız tepsiye ilk yufkayı döşeyin.
- Üzerine fıstık serpiştirin.
- Diğer hamurları da bu şekilde yaprak baklavayı bitirin.
- Baklavayı istediğiniz şekilde kesin.
- Son olarak üzerine kızgın yağ gezdirin.
- Fırına atıp altı üstü pembeleşene dek pişirin.
- Fırından çıkarınca fazla yağını süzün.
- Üzerine soğuk şerbeti döküp yarım saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
Anadolu Sini Baklavası yemek tarifleri
05-10-2009, 19:20
